8 977 967 29 07
Пн-Пт с 9:00 до 18:00

Оленина в шоколадном соусе

Время приготовления:40 мин.

Оленина в шоколадном соусе — это изысканное блюдо, которое может стать украшением праздничного стола. Нежное мясо оленя в сочетании с богатым шоколадным соусом создает уникальный гастрономический опыт. Оленина в шоколадном соусе один из кулинарных рецептов традиционной английской кухни

Пищевая ценность на 100г:

162 калл
Калорийность
6 г.
белки
10 г.
жиры
12 г.
углеводы

Ингредиенты:

  • Мясо оленя
    0
    г.
  • Картошка
    0
    шт.
  • Сморчки
    0
    г.
  • Вино красное
    0
    мл.
  • Шоколад
    0
    г.
  • Лук-шалот
    0
    шт.
  • Чеснок
    0
    зубч.
  • Петрушка
    0
    г.
  • Тимьян, чабрец
    0
    ч.л.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Оливковое масло
    0
    стол.л.
  • Сливочное масло
    0
    стол.л.
  1. Оленину следует обвалять в  тимьяне и чабреце, посолить и поперчить. Затем дайте ему настояться некоторое время.

    1
  2. Помещаем  картофель с кожурой в слегка подсоленую воду, варим его до готовности, затем очищаем от кожуры, нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на оливковом масле до хрустящей корочки.

    2
  3. Во время жарки картофеля кладем в сковороду мясо и  грибы и тщательно все это перемешиваем. Мясо следует подрумянить со всех сторон в течение 15-20 минут. В это же время рекомендуется добавить измельченный лук, чеснок и немного сливочного масла для аромата и вкуса.

    3
  4. Наливаем вино в отдельную сковородку, кладем туда шоколад и кусочек сливочного масла, слегка подогреваем полученный соус и оставляем его остывать

    4
  5. Добавьте мелко нарезанную петрушку к приготовленному картофелю с грибами, чтобы усилить вкус. Разложите охлажденное мясо на сервировочное блюдо, предварительно нарезав его на кусочки толщиной около одного сантиметра.

    5
  6. Готовое блюдо украшаем тимьяном, заливаем его шоколадным соусом и добавляем немного оливкового масла.

    6

Другие рецепты

Комментарии

0 0 голоса
Рейтинг рецепта
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Надежно упакуем и бережно доставим Ваш заказ за несколько часов

Оформите предзаказ прямо сейчас и получите свежую продукцию уже в течение нескольких часов
Нажимая «Отправить» Вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности