8 977 967 29 07
Пн-Пт с 9:00 до 18:00

Сугудай из филе муксуна

Already In Wishlist Add to Wishlist
Add to Wishlist
Already In Wishlist Add to Wishlist
Add to Wishlist

Изысканный деликатес для тех, кто хочет купить качественную рыбу. В меру жирный и необычайно вкусный муксун из Республики Саха. Рекомендуем, обязательно попробуйте сугудай из филе муксуна.

После вскрытия упаковки хранить при t от +0˚C до +4˚C не более 5 суток.
ТУ 10.20.25-003-55536354-2023. Вес нетто 190 гр.

Если в заказе присутствует весовой товар, конечную стоимость покупки и доставки вам озвучит оператор при подтверждении заказа

Пищевая ценность на 100г:

17.0
белки
7.0
жиры
0.2
углеводы
120
ккал

Характеристики:

30 суток
годен
от +0˚C до +4˚C
хранение
Состав: филе муксуна, масло растительное, перец черный, соль
Любитель холодной воды – муксун местом обитания выбрал реки Енисей, Обь, Томь, Лену и их притоки, озера в тундре Ямала, Якутии и малосоленые прибрежные воды северных морей. Являясь обитателем пресных вод, муксун чисто речная рыба. Редкие особи, встречающиеся в морях Северного Ледовитого океана, попадают в его воды с отливными и паводковыми стоками. Промысел рыбы ведется только в речных и озерных заводях. Вес рыбы зависит от кормовой базы, географии обитания. В сети рыбаков попадают особи средним весом от 1 до 2 кг. Иногда вылавливают экземпляры до 4-5 и очень редко 10-12 кг. Длина рыбы в среднем 45-50 см. Продолжительность жизни северного сига 20-25 лет, половозрелость наступает в 10-13 лет. Нерест происходит поздней осенью и ранней зимой перед ледоставом. Мясо муксуна содержит богатый состав витаминов и минералов. Отличается высоким содержанием рыбьего жира, который усваивается намного лучше традиционного трескового и не имеет неприятного запаха. Регулярное потребление рыбы в пищу помогает улучшить здоровье и самочувствие человека.
Муксун отличается от остальных сородичей-сиговых деликатесным вкусом нежного, сочного мяса. На вкусовые качества рыбы положительно влияет нерестовый режим этого сига. Нерестится он не ежегодно, а один раз в 4-5 лет. Между нерестовыми годами усиленно питается и накапливает жир, придающий мясу неповторимый вкус. Еще одной отличительной чертой северного сига является запах мяса. Наподобие онежской корюшки, муксун источает аромат свежего огурца.

Муксун по праву считается царской рыбой и хорош приготовленный любым способом. Особенно ярко открывается вкус северного сига в слабосоленом виде. Сагудай из муксуна является визитной карточкой многих народов севера. Копченый муксуний балык будет украшением и гордостью хозяйки любого праздничного стола. Хороша и навариста уха из северного красавца. В любом виде муксун оставит неизгладимое кулинарное впечатление у самых изысканных гурманов.
playCreated with Sketch Beta.
  • Превосходно усваивается организмом – на 98%. Для сравнения полезную и популярную говядину человеческий организм может усвоить лишь на 88%.
  • Высокое содержание белков и аминокислот. Именно из-за этой составляющей рыба пользуется огромной популярностью среди приверженцев здорового образа жизни.
  • Полиненасыщенные жирные кислоты, включая Омега-3. Эти компоненты положительно влияют на липидный состав крови.
  • Витамины группы В, необходимые для полноценного функционирования нервной системы. Витамины А и Е – мощные антиоксиданты. Витамин D. Он не только контролирует кальциевый обмен, но и положительно влияет на состояние иммунной системы.
  • Микроэлементы: калий, магний, фосфор, фтор, железо, сера, цинк.

Наши рекомендации

Отзывы

Миранда Гавриловна

18.08.2023

Как ценитель разнообразных деликатесов, решила заказать на предстоящее мероприятие сига, омуль,оленину, колбасу из оленины,муксуна, стейки? а икра омуля Решила все по немного попробовать и не прогадала Заказала за ранее с вечера, на следующий день думала заказ не успеет доехать! Но меня удивила доставка, все было своевременно, и стол успела накрыть! Настолько все свежее, вкусное, а какой аромат будто только что приготовлено. 

Евгения Иванова

01.01.2023

Заказываю уже раз 5-й и только руки дошли отзыв написать. Я просто влюбленна в эту рыбу. Нельма, муксун, чир – это невероятно вкусное, сочное, полезное , качественное мясо рыбы. Я не знаю, как вы это делаете, но после вашей рыбы невозможно есть рыбу из обычного магазина. Я уже всех родственников на вашу рыбку «подсадила». Брала еще морошку и икру омуля. Бутерброды с икрой потрясающие, рекомендую. Я ваш клиент навсегда. Удачи, развития и больших вам продаж. СПАСИБО!!

Елена катина

06.08.2023

Мне посчастливилось повстречать компанию Деликатесы Севера в Москве. Мы из Сибири и очень любим северную рыбку. Омуля долго искали и нашли именно тут. Рыбка попалась с икрой, такая вкусная, кушали всей семьей, папа рыбак который всегда ловил хариуса, ленка и тд. был в восторге от этого омуля. Свежемороженую рыбку , посолили с чесноком. Сегодня был праздничный обед и омуль был основным блюдом. Благодарю вас за вкусный и качественный продукт. Рекомендую!!

андрей самсонов

06.08.2023

Попробовал продукцию компании Деликатесы севера. Никогда раньше не кушал Оленину ,но попробовав был очень удивлен ,что может быть такое вкусное мясо ,свежее и нежное. Обязательно еще буду покупать. Всем рекомендую!

Валентин п.

06.08.2023

Очень вкусная и свежая Нельма
И нам и гостям очень понравилась! Заказывали дважды и обязательно будем брать еще.
Отдельное спасибо Григорию за внимательное отношение к клиентам! Доставили все вовремя и в срок

Алена григорович

16.09.2023

Попробовала рыбу омуль, она превзошла все мои ожидания. После того как её попробовала, будто оказалась у себя на севере. Рыба проделала такой огромный путь, а вкусовые качества такие как дома! Спасибо огромное за такую качественную продукцию!!!

людмила б.

16.06.2023

Боже, какое наслаждение ваша рыбка! Пробовали Муксуна и Нельму. (да, прям так, с большой буквы) Вкусненная! Благодарю очень! И рекомендую, в Москве больше нигде такую не купите. Нежная, сытная, ну прям 🔥🔥🔥

Вопросы

  • Почему у вас цена указана за разный вес?
    • Зная примерный вес наших позиций, мы считаем, что для покупателя при формировании заказа было бы удобней видеть его реальную приблизительную стоимость.
  • Откуда у вас «краснокнижная» рыба, такая как нельма и муксун?
    • Действительно, в большинстве регионов присутствия данные породы рыб занесены в «красную» книгу, то есть запрещены к вылову. Но есть регионы, где данная рыба является промысловой. Один из таких регионов – республика Саха (Якутия). Наши нельма и муксун именно оттуда.
  • Какие документы вы можете дать на свою продукцию?
    • По запросу мы можем предоставить копию декларации о соответствии на каждый из наших деликатесов.
  • Как правильно хранить вашу продукцию?
    • Идеальная температура хранения икры, слабосоленой и копченой рыбной и мясной продукции составляет -4°С, но в большинстве случаев холодильников с таким температурным режимом нет даже в дорогих ресторанах, поэтому храните в обычном холодильнике при температуре от 0°С до +4°С.
  • Какие сроки годности на вашу продукцию?
    • Сроки годности зависят от вида продукции и указаны под каждым товаром (при невскрытой упаковке).
  • У вас есть свои магазины?
    • На сегодняшний день мы представлены на Дорогомиловском рынке, а также у нас есть партнеры, реализующие нашу продукцию. Свои магазины у нас в перспективе.