Сугудай из нерки филе-ломтики в масле

     Праздничный вид и превосходный аромат сугудая из филе нерки возбуждает аппетит с первого взгляда и влюбляет в это блюдо с первого кусочка. Ярко-красное филе вносит необычный акцент в сервировку, побуждает наслаждаться не только трапезой, но и созерцанием стола. Особенно. если вы ожидаете в гости, людей, которых любите и цените.

     Поставить сугудай из нерки, приготовленный из качественной, свежевыловленной рыбы, в один ряд с другими деликатесами нельзя. Это необычный рецепт, уходящий корнями в глубину истории северных этносов. Они-то умели ценить дары природы и до сих пор благодарят природу за свое существование.
     Полезный и безопасный деликатес
     Нерка относится к семейству лососевых, и остается востребованной не только народами Крайнего Севера по причине:
     • значительной концентрации белка, который легко усваивается как в здоровом, так и в ослабленном высокими физическими нагрузками организме.
     • полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, а также витамин A, E, D, большое количество легкоусвояемого белка обеспечивают жизнедеятельность взрослого организма и нормальное развитие детей;
     • витамина B12, отсутствие которого приводит к анемии;
     • множества ценных микроэлементов, среди которых железо, селен, магний и фосфор;
     • витаминам A, B, D, E.
     Умеренное употребление сугудая из нерки снижает уровень «вредного» холестерина в крови, обеспечивает быструю регенерацию тканей после операций и в период реабилитации, не приводит к ожирению даже тех, кто длительное время находится без движения, так как относится к низкокалорийным продуктам.
     Отменный вкус и радость глазу
     Нерка для сугудая выдерживается в специях — маринуется. При этом так, чтобы практически не терять влагу, с которой может уходить и витамин B12 (он водорастворимый). Сугудай из филе этой рыбы подается с маринованным луком, корнишонами, оливками и белым вином.
     Покупайте, чтобы испытать ни с чем не сравнимое удовольствие.