Сугудай из омуля филе-ломтики в масле

Среди рецептов народов, основу питания которых составляет северная рыба, особое место занимает сугудай. Блюдо, которое предусматривает маринование рыбы в специях с добавлением лука, оливкового масла, лимонного сока. Предлагаем сугудай из филе омуля ломтиками в масле. Это самостоятельное блюдо рекомендуем украсить кольцами из маринованного лука. На столе такое блюдо — всегда желанный гость для гурманов, ценящих натуральный вкус рыбы, не подвергшейся термообработке. Арктический омуль обитает в холодных водах Севера, что исключает поражение паразитами. Поэтому отсутствие термической обработки — обычна составляющая при приготовлении блюд из этой рыбы. В каждом кусочке сугудая из филе омуля солидная порция белка, витаминов группы B, а также D, E, микроэлементов, способствующих поддержанию правильного функционирования сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, других органов. Умеренный прием в пищу омуля способствует: снижению уровня холестерина в крови; ускорению метаболизма; ускорению заживления ран; нормализации обмена веществ. Сугудай из филе омуля — приятный и полезный перекус дома и в дороге. Мы предлагаем готовое к употреблению блюдо. Кусочки филе омуля из масла нужно просто переложить в тарелку и украсить зеленью и маринованным лучком. Хорош сугудай с печеной картошечкой, помидорами черри. Ароматные ломтики омуля, приготовленного по нашему специальному рецепту, прекрасно сочетается с белым, а также игристыми винами.