Сиг свежемороженый (Таймыр)

Сиг — ценный промысловый вид из семейства лососевых, который ловят на Таймыре. Мы предлагаем свежемороженый сиг для тех, кто любит вкусно готовить, а также для ресторанов.
Тушки сига не заражаются паразитами, так как живут в холодных водах северных морей. Если рыбу не планируют солить или вялить, её сразу замораживают.
Сиг богат полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6, витаминами группы B, включая фолиевую кислоту, а также калием, селеном, фосфором, медью, железом, марганцем, магнием, натрием, цинком и кальцием. В 100 граммах сига содержится более 21% суточной нормы белка, который хорошо усваивается.
Умеренное употребление сига повышает иммунитет, снижает уровень холестерина, улучшает кроветворение, предотвращает анемию, работу мозга, сердца, ЖКТ, уменьшает риск депрессий и улучшает самочувствие диабетиков, гипертоников и людей с лишним весом.
После размораживания сиг сохраняет свой вкус и структуру, поэтому его можно жарить, запекать, варить уху, готовить пироги и другие блюда. Для раскрытия вкуса и аромата достаточно розмарина, перца и соли.