Сиг холодного копчения тушка потрошеная

Большинство ресторанов, предлагающих рыбные деликатесы, выбирают наше крафтовое производство в качестве постоянного поставщика холодного копченого сига. Мы работаем только «из-под ножа», без складирования.
Копченый сиг, добываемый в чистых водах сибирских рек, ценится за уникальный вкус и полезные свойства. Эта северная рыба богата белком, витаминами (B, A, D, E) и микроэлементами (фтор, хром, цинк, сера, молибден). Отсутствие углеводов и низкая калорийность делают его идеальным блюдом для:
• спортсменов;
• диабетиков;
• людей с высоким уровнем холестерина;
• беременных женщин;
• людей с избыточным весом.
Легкоусвояемый белок подходит для детского и пожилого питания. Копченый сиг улучшает работу мозга, костно-мышечной, нервной и сердечно-сосудистой систем, а также укрепляет иммунитет.
Целую потрошеную тушку сига можно нарезать на стейки или полустейки для рыбной тарелки. Копченый сиг также отлично подходит для роллов и рулетов.
Повара ресторанов с мишленовскими звездами создают авторские рецепты с копченым сигом, которые становятся популярными среди посетителей.